素四季豆烹饪方法窍门 如何做素四季豆才好吃

用料  

素四季豆的做法  

1. 四季豆清洗干净，折成小段放盘子里。

2. 准备一个小锅儿，加一些水烧开
   倒入刚才准备好的四季豆
   再加点食盐进去，等四季豆煮熟了
   （可以用筷子戳一下看好了没）就捞出来沥干水。

3. 准备炒菜的铁锅，锅内无水。开火烧会儿再放适量的油，等油热了放蒜末和煮熟的四季豆翻炒几下，喜欢有虎皮的可以多翻炒几下。最后关火放适量的盐翻炒几下就可以装盘了。