>
用料
肉糜土豆丸子的做法
先将土豆洗干净，上蒸锅煮熟
肉糜加料酒、盐、蛋清、淀粉、白胡椒搅拌均匀备用
蒸好的土豆剥皮压成泥，于肉糜搅拌均匀
开油锅烧至7成热，将拌好的土豆泥，一个个坨成丸子下锅炸，炸到半熟捞出来
油锅开大火，将丸子复炸到金黄色就可以吃了
