多彩凉拌菜烹饪方法窍门 如何做多彩凉拌菜才好吃

最近天气热吃的最多的就是凉拌菜了，把自己喜欢的能直接吃的蔬菜混合在一起，再倒上凉菜调味汁就OK啦！
大拌菜:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。将紫甘蓝、黄椒、红椒、黄瓜、洋葱、木耳（焯水）、玉米粒、花生米放在盘中浇上调味汁拌匀即可食用。
调味汁可以根据自己的口味添加，如果喜欢味道浓厚的，可以多加些醋和糖

用料  

多彩凉拌菜的做法  

1. 紫甘蓝、彩椒、洋葱切丝备好
   木耳用开水煮一分钟捞出备用

2. 黄瓜用刀背拍一下后切小块后放入少许盐腌一下，出水后将水分倒掉
   蒜瓣拍碎备好
   

3. 将所有材料混合均匀，倒入橄榄油拌匀

4. 准备调味汁：将蒜末、老干妈豆豉辣酱、糖、盐、鸡精、醋、生抽酱油、橄榄油、香葱拌匀即可
   如果想要味道浓厚，可以多加些醋和糖

5. 将调味汁倒入盆中拌匀即可食用

6. 成品