用料
| 木耳 | 25克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 柠檬 | 一个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 虾米 | 一小把 |
凉拌柠檬木耳的做法
木耳泡发，沸水煮十分钟。虾米泡软。
煮好的木耳过凉水，撕成小块。
蒜压成泥，香菜切小段，小米辣切段。柠檬洗净擦皮，只要一点点就够了。然后对半切，挤出柠檬汁。
以上所有材料放入碗中，加入盐，糖，蚝油。喜欢黄瓜的，也可以加点拍黄瓜。搅拌均匀，保鲜膜包住放冰箱10到20分钟后取出，再拌一拌就可以吃了。
小贴士
我用的是压缩木耳，其他的木耳可能重量会有点不一样，大家自己酌情增减用量。