最近天气太热了
想吃点酸酸的,正好家里有两木瓜
做好了才想起来拍照
用料
木瓜 | 2 |
糖 | 100g |
白醋 | 200g |
盐 | 两勺克 |
辣椒 | 6个 |
蒜 | 三瓣 |
芹菜 | 几根 |
夏日最爱开胃木瓜酸的做法
木瓜可以刨丝或者切片,先用盐腌半小时木瓜之后,用手把水拧出来
糖和醋混在一起,化开,喜欢甜的的多放糖,酸的就多放醋,我的醋和糖的的比例大概是2:1,对我来说刚好。其他佐料的量都可以按自己的喜好放。蒜吃不惯的可以不放,不仅可以放木瓜,也可以放黄瓜。
小贴士
其实做好就可以吃了,不过放几个小时会较入味,
也可以放入到冰箱,会比较爽脆。