好吃的腌萝卜条做法 食材 步骤

用料  

好吃的腌萝卜条的做法  

1. 青萝卜一个，一定要买绿心的，我的这个就上当啦！是个白心的！😭

2. 切片，再切成条，尽量均匀点

3. 加入适量的盐，搅拌均匀，杀一下水！

4. 攥一下水，铺平晒干水分，我是晒了两天，水分少一些会比较脆！

5. 晒好的，我没有晒的太干，

6. 切好蒜片，姜片备用，我家里没有姜啦！请忽略……

7. 可以放点杭椒或者米椒，根据个人喜好，我这里放了杭椒，切好备用

8. ♥️无水无油热锅放入酱油，蚝油，白糖，烧开倒出晾凉备用，

9. 准备一个没有水分的碗，放入辣椒面，花椒粒，把蒜切片放入

10. 热锅烧油，放几粒花椒加热，

11. 加热至冒小气泡，倒入小碗中一半油，搅拌均匀；继续加热，再次倒入，(分两次倒入油，可以避免油温问题)晾凉备用

12. 晾凉后，分别倒入酱汁和油，搅拌均匀，放冰箱密封冷藏。一夜后就可以吃啦！

小贴士

1.锅里和容器里一定要无水无油，这样能保存久一点
2.我还放了几个麻椒，挺好吃的，根据自己口味吧！
3.酱料里已经很咸啦！口味重的可以适量加盐！