【步骤图】一学就会的20分钟快手蒸年糕食谱大全和做法

快手简单的蒸年糕，再手残的吃货都可以轻松操作😄
想吃年糕的时候只需半小时就搞定了，不用再去排队买了。

用料  

一学就会的20分钟快手蒸年糕的做法  

1. 红枣洗净、去核、切半。品种不限，如果是硬硬的那种枣，要提前泡一泡。

2. 糯米粉倒入盆中，加入冷水，一点一点加，加一点，拿筷子拌一拌，水要少，千万不要和稀了。

3. 最后筷子搅成这种状态即可，不需要成团。

4. 拿一块大的屉布（我这块不是很好，后来我发现它掉毛😂），把布浸湿，中间码上枣。面积不要过大，因为最后还要把布系上。

5. 放一层糯米团

6. 再一层枣

7. 如此反复三次

8. 系好
   好像一块玉玺😄
   上锅蒸25分钟即可
   出锅之后趁热整理一下形状

9. 开箱验货！

10. 开造吧
    这方法不需要泡糯米，过程也省事，也不需要蒸很久，很方便吧。

11. 可以根据自己口味加入白糖、红糖、桂花糖、蜂蜜之类的调味。
    ps.枣已经很甜了。

小贴士

1.屉布上的第一层必须是枣子，最后一层是糯米粉。
2.如想加入豆类，请提前浸泡一夜。
3.糯米粉就是普通的水磨糯米粉。