以前只知道丝瓜切块炒鸡蛋，有一次吃到我妈切成丝的丝瓜炒蛋，出奇的好吃，比切块的口感更好，快来试试吧
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法
选这种胖胖的品种的丝瓜更合适，肉比较多且紧实，那种细长的，肉比较松散
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
去皮
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
切丝，能看出来和细长品种丝瓜的区别
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
敲几个鸡蛋，我这边是三个
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
先锅中放油，炒鸡蛋，炒好盛出备用
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
锅中放油，丝瓜放入翻炒，加入少许水，使丝瓜更容易变软且出水
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
丝瓜变软出水后倒入鸡蛋，并加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
是不是很有食欲
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
口感真的超级好哦，味道也非常棒
![切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第10张]( "切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第10张")
小贴士
丝瓜换一种切法，就跟换了一道菜一样
不管做菜还是生活中，适当的改变或许会更好