一款可以吃的热红酒，有点上头😘
Bon vin pour Bonne année
用料
| 啤梨 | 2个 |
| 红酒 | 半瓶（350ml） |
| 肉桂 | 1根 |
| 八角茴香 | 1只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 丁香 | 2粒 |
| 肉豆蔻粉 | 1撮 |
红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法
啤梨切片，柠檬厚片
![红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第2张]( "红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第2张")
红酒50ml，与除了啤梨之外的所有食材煮沸。目的是充分融合各种香料的味道。
![红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第3张]( "红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第3张")
加入削皮后的啤梨，加入剩下的300ml红酒，小火炖10分钟。冷却一晚上，啤梨的上色更好看。
![红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第4张]( "红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第4张")
摆盘
![红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第5张]( "红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法步骤图 第5张")
小贴士
啤梨的梨核差不多只有一粒黄豆大小，肉质细腻，用啤梨来做红酒梨非常合适