家里备着几个土豆，不知道给女儿做什么吃的时候就会炒上一盘，也适合没时间做饭的上班族
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆2个（大小适中） | |
| 大蒜3.4瓣（主要是提味） | |
| 我女儿不喜欢吃葱姜所以我没有放，大家随自己的喜好 | |
| 生抽适量 | |
| 蚝油适量 |
女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法
土豆去皮切成细丝（请大家忽略我的刀工，反正粗细都是吃进肚子里((◐‿◑)），大家也可以用擦丝器完成，之后泡在水里
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第2张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第2张")
第二步就是把鸡蛋打到碗里打散备用
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第3张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第3张")
把土豆丝用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，放在盘里备用
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第4张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第4张")
炒勺里放油，把鸡蛋炒好后盛出，和土豆丝放在一起，这道美味简单的快手菜已经好了大半了。
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第5张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第5张")
用炒蛋的油锅继续放点油，油热后放入蒜瓣爆香
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第6张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第6张")
把土豆丝放入，翻炒几下
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第7张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第7张")
放入一点生抽，不用太多
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第8张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第8张")
等到土豆丝有点变软后，放入适当蚝油翻炒几下，然后倒入刚才炒好的鸡蛋（手欠，把倒入鸡蛋的图给删了^o^😓）翻炒均匀后出锅，因为有生抽和蚝油，所以不用再放盐了。
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第9张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第9张")
好了，装盘，现在可以吃了，是不是很简单而且味道不错呀
![女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第10张]( "女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法步骤图 第10张")
小贴士
放入蚝油、鸡蛋后，觉得有些粘可以适当放一点水，不要多了，一点点就好