疫情隔离接近尾声,冰箱也越来越空旷,所以今天拿出来半个土豆,6片白菜,1个西红柿,做成了好吃到流泪的养生净素烩面。
用料
白菜 | 6片 |
土豆 | 半个 |
西红柿 | 半个 |
刀削面 | 一把 |
花椒 | 3粒 |
干辣椒 | 1个 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 半小勺 |
十三香 | 1小勺 |
超快手还特好吃的养生净素烩面,想做不好吃都难的做法
土豆去皮洗净切小块,西红柿切小块。白菜还是切丝,帮子的部分用来做烩面,叶子的部分和另外半个西红柿凉拌(这里忍不住强行安利一下这个凉拌菜,之前写过这个食谱,科科)
起锅烧油,油热转小火爆香花椒和干辣椒(其实这里的干辣椒丝和花椒是前一天吃黄某红剩下的,不忍浪费)。稍微爆香,大概也就5秒左右,开大火下入土豆翻炒,然后放入西红柿一起开心的翻炒。
翻炒片刻后,下入白菜丝翻炒。
翻炒均匀加水,水量盖过所有食材就可以了。加盖炖煮大概5分钟左右,主要是为了土豆炖软。所以具体时间要根据土豆的特性决定。
之后下入刀削面,不用盖锅盖,一直煮。这时添加盐,糖,十三香,并搅匀收干汤汁。
出锅拍照,哈哈哈哈,开吃吧
同时白菜叶和另外半个西红柿拌好的雪盖火焰山也好啦!同餐桌小伙伴实力抢镜