每年立夏前，外婆总是会准备好茶叶等我们一起煮，今年我全程参与，从买蛋洗蛋到出锅，希望每一年，都能陪着外婆，一起煮满满一锅。
用料
| 茶叶 | 三个篮子 |
| 鸡蛋 | 150个 |
| 盐 | 多点 |
| 美味鲜 | 增加口感 |
| 老抽 | 主要着色用 |
| 糖 | 多点 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法
茶叶选稍微好点的新鲜叶子，泡清水后洗干净，先放一点垫下面，然后把洗干净的鸭蛋放上面
![想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第2张]( "想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第2张")
外婆家是用大灶烧的 可以煮110个左右，多出来的用高压锅，方法也一样，鸭蛋放好后上面盖点茶叶，依次放上盐、糖、生抽、美味鲜、桂皮、八角等调料（看个人口味希望咸点盐可以多放点）
![想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第3张]( "想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第3张")
中途要观察茶叶的颜色，大灶大概煮了五小时，有香味飘出后不要马上开盖实用，建议多闷几个小时，颜色跟味道都会更赞
![想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第4张]( "想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第4张")
刚熟等不及想吃一个，是想念的味道
![想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第5张]( "想念的味道-茶叶蛋（来自外婆的老手艺）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、想要蛋颜色深点，老抽多放点
2、煮完建议闷一晚上，味道会更赞
3、洗鸭蛋是个漫长痛苦的过程，鸭蛋外面很脏，先用清水泡一会儿然后拿一块布擦干净再洗一下