我自认为除了狼牙土豆和薯条以外，我几乎不吃土豆的人，从小🤷不知道谁说容易长胖。（啪啪打脸现场）但是泡山椒醋溜土豆丝真，下饭。
用料
| 土豆（中等大小） | 2个 |
| 醋 | 小勺 |
| 泡山椒 | 6颗 |
| 油（土豆吸油） | 多点 |
| 盐 | 适量 |
| 东北酸菜 | 一小碗 |
泡山椒醋溜土豆丝的做法
土豆去皮，切片码好，准备切丝
![泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆片切丝，要切细点哟，熟的快。（我切的粗，因为某某人喜欢吃软土豆丝）
泡山椒中间切一刀![泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
泡菜洗一下，挤干水，小火炒香酸菜，放入土豆丝炒，放入泡山椒，一起快炒，，炒到土豆丝断生，倒入醋，关火放盐。出锅。
![泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
吃饭啦
![泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡山椒醋溜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
想吃不脆定位土豆丝，可以把土豆丝切粗一些，倒入一些水，煮一下就软了。
这道菜真的很下饭