秘制空心菜烹饪方法窍门 如何做秘制空心菜才好吃

用料  

秘制空心菜的做法  

1. 冷水坐锅加一两滴食用油半勺左右盐

2. 水沸腾后加入择洗干净的空心菜嫩头

3. 煮一两分钟熟后沥干水分放在盘子里

4. 大蒜切片

5. 蚝油半勺，老抽一勺，生抽一勺，糖1/4勺，盐少许凭味道酌情加入，黄酒4勺。

6. 锅中加少许油，放蒜瓣煸炒出香味

7. 加入调好的汁水煮沸

8. 淋在空心菜上，完成，美味又好看。