每年秋天都是虾蟹海鲜的季节，对于不爱吃猪肉偏爱鱼和虾的我来说，最期待的也就是秋天了，这道香辣干煸基围虾是老妈经过很多次的改良实践后，最终成型的，分享给大家
用料
| 基围虾 | 650克 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 八角 | 2克 |
| 桂皮 | 2克 |
| 香叶 | 6片 |
| 白糖 | 3克 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 十三香 | 2克 |
香辣干煸基围虾的做法
新鲜虾洗净划开虾背，剪掉虾胡须
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好以上材料备用
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅放入40克左右食用油，油热后放入配料，葱最后放
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待锅中材料炒至微黄，放入虾翻炒
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒均匀至虾变色，放入白糖翻炒
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒几下加入十三香
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入料酒
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒片刻，加入盐
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
所有调料加入完毕，翻炒均匀，隔一会翻一下锅
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻炒至锅内汁水收干
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
然后就可以装盘出锅啦
![香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香辣干煸基围虾的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.喜欢吃嫩一点肉的，可以少煸一会
2.汁水煸干后马上关火出锅，免得糊锅