【步骤图】不用放生抽老抽的红烧鸡爪，拒绝浓油赤酱，小朋友也能吃食谱大全和做法

鸡爪小朋友都爱吃，特别是KFC每次路过小朋友都有吃油炸的，今天先森就搞一次比较健康的烹饪方法，拒绝油炸，拒绝浓油赤酱，小盆友们吃的放心！（不爱吃辣可以不放辣椒）

用料  

不用放生抽老抽的红烧鸡爪，拒绝浓油赤酱，小朋友也能吃的做法  

1. 给鸡爪修修指甲，吃的时候更加方便安全，然后冷水下锅出水，加入一勺料酒，水刚煮沸一会就可以出锅，不能煮时间太长哦

2. 出锅以后立马冷水清洗干净，并且沥干水分，不然下锅容易溅油伤到自己

3. 起锅烧油，加入冰糖少许，先大火融化，再小火慢慢用铲子烧出糖色

4. 看糖色这样就可以了

5. 然后还是小火下入鸡爪，翻炒让鸡爪都均匀上糖色

6. 加入冷水没过鸡爪，加入生姜，食盐即可，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒

7. 开大火煮

8. 煮至水分不多，开小火收汁

9. 出锅盛盘，点缀

10. 来个近照养养眼

11. 补充下收汁视频

12. 糖色弄的好，红烧等于成功了一大半。所以补充下炒糖色的视频

小贴士

注意鸡爪一定沥干水分，不然油溅身上容易受伤！