用料
黄油 | 红酒 |
苹果 | 茄汁黄豆 |
板腱肉 | 香肠 |
洋葱 | 熏肉 |
墨西哥辣椒 | 蒜 |
香菇 | 甜辣酱 |
番茄酱 | 红辣椒粉 |
白糖 |
E27洪锡天:抠门的斜塔『拜托了冰箱』的做法
准备两个抹黄油的平底锅,分别烤切圆的苹果,板腱肉。
圆框中依次放入苹果,板腱肉,苹果,板腱肉。浇上满满的红酒后盖上盖子煮。(这里倒了两种红酒)
洋葱,香肠,熏肉,墨西哥辣椒切碎下锅翻炒,加入茄汁黄豆做成豆焖肉,
锅里倒入红酒微煮,放入切碎的蒜,香菇,番茄酱,白糖,甜辣酱,红辣椒粉,黄油做成红酒酱。
把适当收好汁的苹果和腱子肉装到盘中,浇上酱汁。单独把豆焖肉摆盘。用欧芹和墨西哥辣椒做点缀。