太久没更新了人…因为新换了工作,忙到没空更新菜谱…减脂也是断了一段时间…四个月慢慢悠悠涨了3斤,运动量不太规律的缘故。集美们一定要坚持运动呀~
这次分享的金针菇日本豆腐煲,作为工作餐非常合适,还是延续了低脂低油的风格。金针菇和豆腐是我菜谱里面用的最多的…主要也是自己喜欢吃。玉子豆腐很嫩,高蛋白。金针菇不说了,减肥利器,热量贼低。
来吧,跟做吧,催更吧…督促我多出一些好吃的减脂菜谱呀
用料
日本豆腐 | 2条 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 5克 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 少许 |
减脂底油 金针菇日本豆腐煲 好吃不胖的做法
玉子豆腐从中间劈开,完美取出,切成2里面宽的块儿状。金针菇切根儿洗净。小葱一颗切末,蒜3瓣切末
调汁:耗油1勺,生抽1勺,老抽1勺,糖少许
有少许,豆腐粘上淀粉,小火煎一下。煎至金黄,捞出
不用再放油了…下蒜末,葱末炒香,下金针菇。翻炒一会儿加入料汁,小半碗水。
搅拌均匀后,在上层铺上豆腐,盖盖儿烧8-10分钟。
老抽上色啦。看起来很有食欲。不要再放盐了。
入口即化…出锅前撒上葱花。豆腐香嫩~金针菇味儿足,enjoy!
小贴士
1. 豆腐和金针菇的比例看个人爱好都可以
2. 用砂锅煲味道更好