【步骤图】鱼蛋沙白干瘦肉紫菜蛋花汤食谱大全和做法

用料  

鱼蛋沙白干瘦肉紫菜蛋花汤的做法  

1. 第一步：提前要浸泡好沙白干，待变软后，放进装好水的锅里，盖好锅盖，开火煮。

2. 第二步：锅里的水沸腾几下后加一点油，然后放进姜丝，继续煮一阵子。

3. 第三步：放进鱼蛋（鱼蛋提前切开一半，个人觉得这样入味一点）

4. 第四步：加入紫菜，煮2-3分钟

5. 第五步：加入腌制搅拌后的瘦肉球

6. 第六步：加盐调好味道后加入蛋液，边加蛋液边搅拌，然后快速关火。

7. 第七步：加入葱花香菜，这样就大功告成的啦。
   
   相当鲜味，不吃饭都能喝几碗这个汤。

小贴士

1. 瘦肉要提前剁碎放碗里，并加入油，盐，生粉，白砂糖，酱油，用筷子向同一方向搅拌一会儿。
2. 鸡蛋要提前开了，并搅拌成蛋液。