啤酒泡菜鸡烹饪方法窍门 如何做啤酒泡菜鸡才好吃

这道菜可以说是非常简单了，半个小时就能搞定。荤素搭配，都在这一锅，非常适合上班族。

用料  

啤酒泡菜鸡的做法  

1. 鸡胸肉、彩椒、藕片切丁。鸡胸肉放料酒、生抽、老抽、醋和泡菜汁腌制十五分钟。

2. 腌制鸡胸肉的时候，调制二狗蛋的秘制酱料：生抽、两滴白醋、韩式辣酱、蒜蓉辣酱。

3. 少量油烧热放姜、蒜和大葱逼出香味，将腌制好的鸡肉倒入，大火使劲儿炒炒炒至肉变色，放入事先调制好的秘制酱料翻炒均匀。

4. 倒入泡菜、藕丁、红黄彩椒等蔬菜翻炒两分钟。倒入200ml啤酒，没过食材，大火煮开，转小火焖15分钟，揭盖，收汁。