如何做炸油馍筋儿好吃 炸油馍筋儿烹饪方法大全

炸油馍筋儿是我小时候最爱，小时候妈妈让我去买油馍筋儿，看着那油锅里翻来滚去的由白变成黄再到金黄，从蓬松、发泡、慢慢胀大，眼睛看着、耳朵听着、鼻子闻着、肚子也忍不住咕咕叫。买上一袋，往家走，一会儿拿一根一会儿拿一根，到家看到等早餐的家人才发现袋子漏了，全漏到我肚子里了，少不了挨一顿揍。如今日子好了却更怀念那曾经的味道。

用料  

炸油馍筋儿的做法  

1. 面粉里加入酵母，倒入40度的温水。

2. 加入适量盐，搅拌成比较稀的面团。

3. 静至发酵2至3小时。

4. 准备小葱，洗干净切碎装盘备用。

5. 发酵好的面粉，放入切好的小葱，手上倒油揉均。

6. 然后在面板上拉成长条，压扁，再切成小条，也可以直接用手捏一小团面拉成长条。

7. 油锅烧热，先放一个小面团下锅试油，面团下锅后马上浮起，我可以开始炸了。

8. 浮起来后要快速的翻面，否则会炸糊，炸成金黄色即可捞起。

9. 快尝一尝！酥酥嫩嫩，和小时候吃的一模一样！你也快试一下吧~