用料
鸡爪 | 10-15只(2-3人量) |
料酒 | 少量(看心情,没强制要求) |
盐 | 少许(尽量少,少就后期可挽回) |
八角 | 1-2个 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 5-6片(随意) |
香叶 | 1片 |
冰糖 | 1小块 |
酱油 | 放两次,第一次和配料放少量,第二次开锅熟后放入上色 |
大蒜 | 3-4瓣 |
用料
鸡爪 | 10-15只(2-3人量) |
料酒 | 少量(看心情,没强制要求) |
盐 | 少许(尽量少,少就后期可挽回) |
八角 | 1-2个 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 5-6片(随意) |
香叶 | 1片 |
冰糖 | 1小块 |
酱油 | 放两次,第一次和配料放少量,第二次开锅熟后放入上色 |
大蒜 | 3-4瓣 |