我做什锦杂菇煲刚下一些材料做的,味道非常好。
用料
金针菇 | 1小把 |
草菇 | 8个 |
牛肚菌 | 6个 |
肉丸 | 6个 |
干贝 | 10粒 |
拉面 | 1块 |
芹菜 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
群菇荟面(杂菇拉面)的做法
牛肚菌泡发,草菇去头切对半,金针菇去头撕开。
牛肚菌和干贝先煮10分钟,再放草菇煮开放面饼和肉丸,面饼煮散开放金针菇煮开,最后放少许芹菜。
小贴士
1. 熬骨头汤(猪骨或鸡骨架)会更美味,我懒所以用干贝和牛肚菌煮底汤。
2.可以加点白胡椒粉。
3.肉丸可换成猪肉或鸡肉片。
4.菇类可换成白玉菇蟹味菇之类的