这几天一人食。
天气逐渐凉了,一天奔波后回到家只想吃口简单可口又热乎暖身的食物.
回家路上就叫了盒马,我还没到家食材先到了,哈哈哈~
用料
虾 | 吃几只放几只 |
蘑菇 | 1朵 |
香菜 | 2根 |
香葱 | 1根 |
姜片 | 3片 |
以下的食材是正好家里有就放了 | |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 2小朵 |
最好能有点干贝虾干什么的,很提味。 |
零基础冬日海鲜粥的做法
盒马配送很给力,不是广告哦,虾还是活的
虾头和虾身体分开,各自备用
虾身体+料酒+少许酱油+白胡椒粉腌制10分钟左右,在粥即将好的时候放入,太早放了虾容易老噢~
食材切好备用
姜片+葱+虾头加一点食用油炒一下,炒出虾油,加水加大米开始熬粥,几分钟后捞出虾头。继而加入不容易熟的食材一起熬制,比如胡萝卜,香菇根据自己的口味加盐加胡椒粉加香麻油。
海鲜粥出锅前2分钟放入香菜,热呼呼的海鲜鲜虾粥就烧好啦!
整个过程洗10分钟,烧30分钟,简单易做营养丰富,非常适合冬日里的一人食噢~
小贴士
1.我觉得吧,海鲜粥就是大米版麻辣烫,想吃啥放啥,没有规定;
2. 做食物是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫.