素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料
面粉 | 250克 |
温水 | 140克 |
白菜 | 250克 |
素大豆拉丝蛋白丝 | 50克 |
香油 | 10克 |
海天黄豆酱 | 50克 |
白糖 | 5克 |
姜末 | 10克 |
蔬菜精 | 3克 |
素蚝油 | 2匙 |
盐 | 适量 |
植物油 | 若干 |
素馅饼的做法
温水和面醒20-30分钟,再次揉一下面团至光滑
白菜切丝,再切成小丁丁,备用
素大豆拉丝蛋白
温水泡发,可以根据室温和时间是否紧张选择冷水还是温水泡发
切成小丁丁
1.起锅放植物油,油温至五成热,下姜末,素丝丁,中火炒5分钟,放入海天酱炒匀即可, 2.白菜放香油调匀,再依次放素蚝油,白糖,蔬菜精,盐。 3.将炒好的素丝和调好的白菜放到一起再次调匀即可
面团分成15克一个的小剂子
起锅放油,将包好的馅饼放进锅中,煎至两面金黄即可
香喷喷的素馅饼完成✅🥬🥙