用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉糜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 面糊 | |
| 面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法
肉糜、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、黑胡椒粉、五香粉放入主锅，2分钟/反转3，接着放入玉米淀粉，1分钟/反转速度3
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第2张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第2张")
茄子去头去尾，切片
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第3张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第3张")
借助筷子，再对半切开，不要切断，根据喜好，放入肉泥
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第4张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第4张")
将面糊搅拌均匀后，将茄盒依次泡入
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第5张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第5张")
另外一半刷上油，再均匀铺上马苏里拉芝士
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第6张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第6张")
烤箱预热，180度 10分钟，再150度20分钟
![花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第7张]( "花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法步骤图 第7张")
