【步骤图】超下饭的香菇肉沫豆腐食谱大全和做法

天气越来越热了，在厨房做菜一会儿的功夫就满头大汗了，于是就想到了一个偷懒的办法，少做几道菜，哈哈。菜虽少，但是必须要下饭啊！今天就分享这道懒人菜谱～

用料  

超下饭的香菇肉沫豆腐的做法  

1. 食材准备～

2. 肉沫用蚝油，生抽，料酒，少许盐，淀粉，白胡椒粉腌制10分钟以上，抓匀～

3. 干香菇洗净，用清水泡发～

4. 泡发30分钟左右，切丁，香菇水留着备用

5. 热锅加油，倒入蒜末。

6. 加入肉沫

7. 肉沫可以炒久一点，不然吃起来会有点肥。加入香菇丁～

8. 继续翻炒，加入刚才留下来的香菇水，加点清水，淹没这些食材以上1CM左右～盖上锅盖～

9. 水开了以后加入切好的豆腐～盖上锅盖继续闷煮5分钟～

10. 倒入淀粉水～这样汤汁的口感可以浓郁一些～

11. 洒点盐，还有葱花，出锅咯～

12. 营养均衡的晚餐～

13. 超下饭的香菇肉沫豆腐就完成啦～

小贴士

如果家里有猪油渣，可以出锅后洒一点，超好吃😋