第一次做,新手容易上手,感觉自己厨艺上线啦,自制的番茄酱加上淡淡煎黄的豆腐,自己一个人的生活,也可以有滋有味。
用料
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
油 | 30克 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
简单好做的豆腐番茄🍅的做法
豆腐轻轻冲洗后,放进盆里用小刀轻轻切块。
这样不容易碎,厚度一个小指宽度左右
热锅热油,放一点点盐不容易溅油,小火放蒜瓣炒出香味
豆腐滑进锅中,也可以一块块放,火要小
略略偏黄的时候可以翻边
炒完后滤油夹出来
剩下的油直接放进切碎的番茄
适当放一点点水,不要多,慢慢熬成番茄汁,按个人口味,加一点蚝油和胡椒粉
最后大火翻滚一下,浇在豆腐上就可以啦