豆豉紫苏鸭烹饪方法窍门 如何做豆豉紫苏鸭才好吃

用料  

豆豉紫苏鸭的做法  

1. 鸭肉洗净，放入料酒腌半小时后，入锅炒至金黄。

2. 鸭肉翻炒4.5分钟后，捞起，利用煎鸭肉后的油，煎香姜蒜和豆豉。

3. 放入少量水，浸过鸭肉即可，大火烧开后，转小火烧至收汁。