橙皮Zrou做法 食材 步骤

清新果香、浓郁料香与Zrou鲜香的碰撞

用料  

橙皮Zrou的做法  

1. 将烤株肉碎和株肉碎混合搅拌均匀，加入少量的酱油，料酒及淀粉继续搅拌均匀，将株肉饼压成厚3cm的饼，切成3*3cm的块待用。

2. 陈皮泡入清水中，姜切片，蒜切块，干辣椒切段备用。

3. 热锅入油，待油温烧制7成时入株肉块至外表酥脆（大约2分钟）捞出滤油。

4. 锅中入少量油，加入葱姜蒜爆香，入干辣椒段，陈皮及干花椒用小火炒香，加入少量的水，酱油，盐，白糖调味小火煮1分钟加入株肉块收汁亮油，加入辣椒油及芝麻拌匀即可出锅成菜。