每到周末孩子总吵着去肯德基吃鸡翅,今天正好有空给儿子做一个好吃不吐骨头的鸡翅包菇……
用料
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 15克 |
盐 | 5克 |
海鲜菇 | 200克 |
鸡翅包菇的做法
把鸡翅中洗干净剔除里面的骨头
骨头和鸡翅中分别放盘里备用
海鲜菇洗干净备用
把海鲜菇串到翅中里面备用。
翅中冷水下锅,加入料酒姜片焯水。
盛出备用
锅里倒少许油煎制两面金黄,加入盐糖蚝油生抽和生命的源泉,开锅后转小火炖10分钟收汁即可。
开吃~~
小贴士
取出骨头的时候要小心别划伤手,用剪刀最好用,鸡翅因为焯过水所以不用炖很久。