用料
| 包菜 | 1个 |
| 调料汁 | |
| 味极鲜酱油 | 少许 |
| 陈醋 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 细砂糖 | 少许 |
| 干料 | |
| 蒜 | 少许切片 |
| 干辣椒 | 去籽切段 |
| 花椒 | 少许 |
超快手超好吃，手撕包菜的做法
用的是婆婆种的包菜哦
![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第2张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第2张")
洗净去根去茎，撕成大片
![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第3张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第3张")
1.准备一个小碗，加入少许味极鲜酱油、陈醋、蚝油、料酒、细砂糖搅拌均匀备用（酱油多些，料酒和细砂糖只需要一点点。并且有放蚝油了，不需要加盐了）
2.准备少许花椒，蒜切片、辣椒去籽切段备用![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第4张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第4张")
热锅入油，放入蒜片，花椒，干辣椒小火慢慢煸出香味（全程用筷子炒更合适）
![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第5张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第5张")
放入包菜，中火慢炒变色成熟
![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第6张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第6张")
锅边淋入调味汁，大火翻拌均匀出锅即可。
![超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第7张]( "超快手超好吃，手撕包菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
料酒可以保持蔬菜的叶绿素
用习惯了味极鲜酱油，真心觉得比生抽老抽都来得好用