鲜虾炒毛豆烹饪方法窍门 如何做鲜虾炒毛豆才好吃

现在毛豆大量上市，基围虾价格也可以接受，终于又可以常吃这个鲜得掉眉毛的菜了。配料超级简单，这么容易的菜，大家赶紧试试吧。

用料  

鲜虾炒毛豆的做法  

1. 基围虾处理干净，我把头连虾线一起去了，你也可以只去虾脑虾线，保留头部，更加好看。

2. 新鲜毛豆剥出肉肉。

3. 爆香姜蒜片。

4. 放入基围虾翻炒变色。可加入少量料酒。

5. 倒入毛豆仁翻炒半分钟。

6. 加入生抽和水至没过食材。盖盖子大火煮五分钟，注意别烧干。

7. 尝下咸淡，咸味合适可不再加盐，如果口重，可再加一丢丢盐，撒葱花出锅。