好吃又简单,酱料可以运用到任何蒸海鲜,可以一次多做些能用两三天
用料
龙口粉丝 | 1 |
虾 | 20只 |
万能蒜蓉酱自制 | |
食用油 | 30毫升 |
蒜头 | 10瓣 |
红椒 | 半个 |
小葱 | 5根 |
蚝油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 3勺(30毫升) |
盐巴 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
腌虾的调料 | |
蒸鱼豉油 | 10毫升 |
油 | 10克 |
腌粉丝 | |
蒸鱼豉油 | 1勺(10毫升) |
姜 | 3片(切丝) |
麻油粉丝虾的做法
🌟虾头剪掉,沿虾背切开
🌟去掉虾线,全部用水冲一下沥干
🌟🦐装碗里或者袋子里,倒蒸鱼豉油抓匀,倒入食用油
🌟粉丝泡水泡30分钟
🌟抓匀
🌟葱,蒜,红椒,除了油以外还有上述调料加到一起
🌟油加热,葱白放油里炒香,把油淋入蒜蓉酱,搅拌均匀
🌟水开粉丝先蒸2分钟,把虾摆上去
🌟蒜蓉酱淋到虾上面,
🌟然后蒸5分钟,出锅