我家张先生最喜欢的一道菜（没有之一）
用料
| 干粉皮 | 1张 |
| 油 | 10克 |
| 姜 | 10克切丝 |
| 里脊 | 100克切丝 |
| 黄瓜 | 两根切丝 |
| 彩椒 | 各一半切丝 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 水 | 100克 |
| 香菜 | 一根，切段 |
| 醋 | 根据口味添加 |
| 辣椒油 | 根据口味添加 |
胶东肉丝拉皮的做法
将粉皮泡软切条，用开水烫好，沥干。
![胶东肉丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胶东肉丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将油和姜丝加入小美主锅，3分钟/120度/小勺。
加入里脊丝，3分钟/120度/反转小勺。
加入黄瓜、生抽、盐，4分钟/120度/反转小勺，最后一分钟加入彩椒丝。
加入水，可根据水量调整，1分钟/120度/反转小勺。
将炒好的菜倒入盛粉皮的容器内，撒上香菜。根据口味添加醋和辣酱油即可拌匀食用。
![胶东肉丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胶东肉丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
