方子是从书上摘录下来的，为了避免忘记，把它留在这。
用料
| 皮的材料 | |
| 澄面 | 100g |
| 淀粉 | 400g |
| 清水 | 550g |
| 馅的材料 | |
| 西芹 | 50g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 虾仁 | 50g |
| 冬菇 | 30g |
| 云耳 | 30g |
| 猪肉 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 10g |
| 鸡精 | 7g |
| 麻油 | 少许 |
七彩水晶盏的做法
清水加热煮开，加入淀粉、澄面
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烫熟后倒出放在案板上
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搓至面团纯滑
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将面团分切成30g/个的小面团，压薄备用。
![七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第5张]( "七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第5张")
将馅料切碎，拌匀。用薄片包入馅料。
![七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第6张]( "七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第6张")
将包口收捏紧成形
![七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第7张]( "七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第7张")
放入圆盖内，用旺火蒸约8分钟即可
![七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第8张]( "七彩水晶盏的做法步骤图，七彩水晶盏怎么做好吃 第8张")
小贴士
这个皮蒸出来略带透明感，馅料可为甜馅、咸馅