【步骤图】新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝食谱大全和做法

一年一度的春节即将到来，又到了亲友聚会、张罗家宴的时候，这时候的你是否正跃跃欲试想露一手呢。介绍一道简单又映景的创意配菜。
黄金芝士奶酪元宝

用料  

新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法  

1. 將奶油乳酪，鹽和蔥混在一起，用熱油炸（溫度350度）。

2. 攪拌混合至光滑。
   奶油乾酪必須是常溫是很重要的。 如果是直接從冰箱冷藏拿出，則可以使用果菜機或電動攪拌機做混合。也可以根據你的口味和季節調整配料，例如加上一些營養果乾或堅果。

3. 將馄饨皮四周塗上蛋白

4. 將一湯匙混合乳酪放在馄饨皮中央。注意: 別放太飽滿，不然在油炸時馄饨皮會爆開

5. 將馄饨皮對角折成三角形

6. 在將三角形的兩邊對角對折

7. 再用蛋白將馄饨皮對折黏合
   從對角邊黏合到接近中心

8. 完成上述步驟後，就像個元寶形狀

9. 其它就依據步驟1-8重覆完成另外14顆元寶

10. 完成元寶後，下油鍋炸
    油溫約350度

11. 炸到金黃色就可以起鍋

12. 注意:
    油溫約350度

小贴士

酥脆的外皮加上滿滿的芝士奶酪香氣，家里老老少少都喜歡~