小时候,妈妈做青蛙背石板给我吃,妈妈老了,我也开始尝试做菜!这是青蛙背石板根据时令水果桑葚做的变种菜!点子在这了,主要是炸出来有点像黑米炸的!各位能人有什么改进请告诉一声!谢谢!本人为初学者,如有不好的地方,见谅!
用料
桑葚 | 适量 |
糖 | 2克 |
糯米面 | 40克 |
油 | 4勺 |
桑葚黑饼的做法
取适量桑葚,去柄,洗净
取糯米面加温水揉团
加适量桑葚,揉匀,加适量糖
揉好的面
用砧板,刀,将揉好的面切片或者手工做成饼
烧好油,炸切好的桑葚饼!
出锅,装盘!
小贴士
炸时要控制火候,火别太大!加糖别加太多,不然就掩盖了桑葚的味道!