今天分享一道香滑细腻、入口即化的炖蛋奶。这是一道非常简单而常见的甜品。丝滑的牛奶散发着浓郁的奶香,融入蛋羹中顿时给人细腻爽滑的口感。点缀其中的枸杞和蜜汁更是点睛之笔,微甜而不腻,早餐或者饭后来上一碗,绝对受欢迎!
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200g |
枸杞 | 5g |
装饰: | |
枸杞 | 适量 |
枫糖浆 | 适量 |
枸杞炖奶的做法
2个鸡蛋打散。
接着倒入200g牛奶。
用滤网过滤一遍,口感会更加细腻。
将5g枸杞切碎。
也可以用葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等果干代替。把枸杞碎拌入。
冷水上锅,水开后转中小火,继续蒸15~20分钟。
关火后焖个3分钟,待水蒸气回落后揭盖。
出锅后点缀上枸杞,来点枫糖浆或者蜂蜜,就可以和孩子一起美美品尝这道甜点咯~
完成