不时不食。当季的青豆用来煮汤,喝起来满满的清鲜香软,给舌尖带来别样享受。最重要的是超级简单,快跟我一起学起来~
用料
鸡汤 | 250g |
火山黑盐 | 1g |
法棍 | 1个 |
薄荷叶 | 20g |
青豆 | 250g |
洋葱 | 50g |
橄榄油 | 50g |
奶油 | 100g |
黄油 | 30g |
黑胡椒 | 适量 |
鲜掉舌头的火山盐青豆汤,10分钟搞定!的做法
将法棍面包切片切丁,放置烤箱中烤制2分钟,作为辅菜食用。
烧开一锅水,加入250g青豆煮熟后捞出备用。
锅中倒50g橄榄油和30g黄油烧热,加入切好的洋葱丝,煎至微微金黄即可。
将煮熟的青豆、洋葱丝、薄荷叶和鸡汤倒入厨师机中搅拌均匀。
青豆糊过筛。
淋上奶油,撒上火山黑盐和胡椒粉调味,这道美味就完成啦。