战斧牛排堪称黄金肉质，嫩度、弹性、肥瘦比例都是一级的。牛肉没有筋膜、肥瘦均匀，碳烤融化它的油脂，诱发最浓郁的汁味，又锁住它的养分，达到最完美效果。
用料
| 牛扒 | 一块 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 迷迭香 | 两根 |
| 蒜头 | 一颗 |
| 黄油 | 适量 |
炭烧蒜香香草战斧牛排的做法
多点盐、多点黑胡椒，涂上橄榄油
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第2张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第2张")
撒上带皮蒜头、迷迭香，增加牛排香气
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第3张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第3张")
用蒜头在牛排表面摩擦，令大蒜味道入到牛排里面
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第4张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第4张")
烤箱预热80°，中心温度30°
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第5张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第5张")
在牛排表面均匀抹上黄油
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第6张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第6张")
将牛排转至烤架上
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第7张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第7张")
将黑胡椒粒撒上烤好的牛排上
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第8张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第8张")
烤好的牛排切块
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第9张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第9张")
开吃！！牛排外焦里嫩，肉质细嫩
![炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第10张]( "炭烧蒜香香草战斧牛排的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
①最好提前一个晚上自然解冻牛排，好牛肉值得等待