一锅营养足够、料理时长短、小宝宝都能吃的冬瓜羹
简直拯救了夏天不想呆在厨房的我!!!
用料
冬瓜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
蟹味菇 | 适量 |
韭黄 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
一锅营养充足全家都能喝的快手消暑汤羹的做法
玉米刨开起粒,烧一锅水把玉米须和玉米芯放进去,煲出来的用来做汤底。
接着冬瓜切粒韭黄切粒
猪肉切粒蟹味菇去头待用。
水烧开后,把锅里的玉米须和玉米芯捞起不要。这个汤底可是好东西啊,玉米须利尿去湿祛水肿,我怀孕八九个月的时候还用玉米须煲鹅蛋红糖水祛胎毒。
先放两片姜到锅里,接着把冬瓜粒、玉米粒、蟹味菇倒进去。
冬瓜粒稍软的时候放入猪肉粒。
用热水调匀两大勺玉米淀粉后倒入锅里。(应该使用马蹄粉的,但我平时又不喜欢做马蹄糕我买那么大一盒马蹄粉干嘛呢,所以用玉米淀粉也可以的)
最后放入韭黄,不然不好吃。再加点盐。
如果想口感更好,可以把鸡蛋搅拌均匀,然后煎成蛋皮再切丝。(直接打蛋液到羹里也可以)
喜欢的可以放点黑胡椒。简单的冬瓜羹就完成了。
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小贴士
肉粒可以事先放点盐搅拌均匀