如何做原味松饼好吃 原味松饼烹饪方法大全

松饼送入口的那刻，浓郁的蛋香在口中爆发！这块小小的松饼拥有蓬松柔软的质感，空气感十足，如同窗外那片慵懒的云朵一般，绵密得在你口腔里荡漾！挤上奶油，与酸甜可口的蓝莓搭配其中， 小小的再尝一口，甜蜜感流动在心中。吃完这一口原味松饼，这个夏天仿佛永远都不会下架。

用料  

原味松饼的做法  

1. 取两个碗，分离蛋黄和蛋清

2. 在蛋黄中倒入牛奶，混合均匀，泡打粉、低筋粉过筛入碗，面糊搅匀顺滑状态

3. 在蛋清中加入几滴柠檬汁，加入1/3糖，用打蛋器转圈打发

4. 出现绵密的小泡泡时，加入第二次的糖；再出现纹路时，加入第三次的糖

5. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊用翻拌的手法混合，混合均匀后倒入剩余的蛋白霜内，继续用翻拌的手法混合均匀

6. 把混合好的松饼糊装入裱花袋，袋口剪开约直径1CM的口

7. 热平底锅，刷一层薄油，把糊挤入锅中

8. 放好之后，在锅边加一点点水，中小火，盖上锅盖，等待2-3分钟翻面，另一面重复同样的操作

9. 摆盘