炒素豌豆烹饪方法窍门 如何做炒素豌豆才好吃

用料  

炒素豌豆的做法  

1. 将豌豆与冷水放至锅中，焯水至豌豆软糯（浮至水面）炒的时候更加方便。
   

2. 将煮好的豌豆放至盘中，待用。

3. 油烧开之后，放入蒜片炒出香味，同时放入沥过水的豌豆。

4. 往锅里加适量的水，用大火煮豌豆，水沸后，放入适量食盐。
   

5. 起锅，完成。

小贴士

豌豆一定要在水里面煮一会儿，不然炒的时候容易糊（可能还会夹生）