盐焗鸡脚&鸡翼尖做法 食材 步骤

用料  

盐焗鸡脚&鸡翼尖的做法  

1. 鸡翼尖和鸡脚用水清洗干净，再用盐清洗一遍去味

2. 将盐，鸡精，鱼露，细砂糖，一包盐焗鸡粉全部加入鸡脚，鸡翼尖内，腌入味，最好放一晚

3. 锅内加入清水，栀子，姜粉

4. 加入鸡翼尖，鸡脚，连同腌制汁倒入锅内，鸡翼尖中小火煮大概10分钟，鸡脚大概中小火15-20分钟，捞出晾干水，稍微放凉，装好放入冰箱冷2小时后可取出开吃😍

小贴士

栀子可以令鸡翼尖，鸡脚更上色，姜粉可以提鲜味，如买不到可以不加入。另一包盐焗鸡粉，捞出鸡翼尖，鸡脚，不够味可再加入小小，搅拌均匀后，再放冰箱冷藏。