用番茄代替醋来提鲜,吃起来爽口又别有风味~
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
番茄 | 1个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3粒 |
鲜美的番茄青椒土豆丝~(饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜)的做法
土豆切丝,放在冷水里加一勺盐洗去淀粉(这样才会有脆脆的口感)
青椒切丝、番茄切块(我喜欢有点番茄块的感觉,所以切的大了点,你可以切小块,更容易出汁)
蒜拍扁备用
热油放入蒜爆香
放入青椒和西红柿翻炒
加一勺盐,可以让西红柿出汁,翻炒均匀
下入土豆丝
翻炒均匀后再加一点盐
继续翻炒到西红柿汁完全出来,土豆丝断生即可出锅
出锅