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炒河粉是广东著名的汉族风味小吃,河粉富含碳水化合物,能迅速为身体提供能量,可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒,头晕、失眠等。
用料
杂菜炒河粉的做法
将河粉挑松或剥开
洗净生菜,沥干水
往锅里放油2汤匙烧热,放入河粉,加盐,加水2汤匙至河粉熟,装入盘子里
锅里放入2汤匙油烧热,放入打散的鸡蛋炒熟,倒入河粉搅拌均匀即可。