剥大蒜烹饪方法窍门 如何做剥大蒜才好吃

剥大蒜谁不会？今天分享个爸爸剥大蒜的方法，每年秋季爸爸做蒜茄子的时候（用蒜量超级大），都用这个方法！

用料  

剥大蒜的做法  

1. 大蒜分瓣，泡水中，水淹没大蒜。

2. 找个盆啊，盖啊的物体，压着蒜瓣1，2个小时左右，待蒜皮泡软。

3. 开剥，

4. 开剥，

5. 泡软的蒜皮，一搓就掉了。个别没泡软的，剥一下就剥掉啦。

6. 完成。