还记得16年冬天去北京出差,北京的天气真的太干燥了,就点了一份老北京的小吊梨汤,终于明白为什么北京的巷子有很多卖梨汤的,北京的天气太干燥了,吃一次梨汤后就喜欢上了这个味道喜欢梨汤的银耳的粘稠感,又有酸甜味,冬天喝一碗真真是极好的~
用料
梨 | 1个 |
银耳 | 1朵 |
冰糖 | 3粒 |
枸杞 | 20粒 |
清水 | 500克 |
红枣 | 3颗 |
山楂片(可以换成梅子) | 10片 |
小吊梨汤#麦子厨房美食锅#的做法
准备好以上食材
银耳提前浸泡半天,梨去皮,切块,梨皮皮很关键,去的梨皮留着
银耳放入美食锅中倒入水,先煮半小时
煮粘稠后放入山楂片,冰糖,梨还有梨皮,枸杞
在煮10个十分钟把梨皮拿到,装盘即可
喜甜多放些冰糖,喜欢更酸一点的多加一些山楂片来调整哦~
开启早餐吧,香蕉酸奶华夫饼看前面一条菜谱分享已写好,喜欢的看看哦
成品图