灯盏果是上饶铅山一带流行的特色小吃，具有鲜、香、辣的特点
用料
| 大米、盐、食用碱 | 白萝卜、黄豆芽 |
| 猪肉、香菇、辣椒粉 | 淀粉、葱 |
灯盏果的做法
大米浸泡2小时磨成米浆
放入锅中不停翻炒，加入少许盐和食用碱，炒到成面团时取出
揉成圆柱体，分割成小剂子，捏成灯盏的形状，灯盏果的果皮做好了
把白萝卜、黄豆芽、猪肉、香菇统统切成小丁，放入油锅内翻炒加入辣椒粉等调料，出锅冷却后加入适量淀粉拌匀，馅就做好了
把馅填入灯盏果皮内，蒸2O分钟
出锅时每个灯盏果上面撒些葱花即可
灯盏果烹饪方法窍门 如何做灯盏果才好吃
烹调艺
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